Waarom NoGlutenBakery voor retail
Dubbele certificering
NCV/AOECS Crossed Grain én IFS Progress Food, met FAVV-erkenning. Precies wat retail-audits en uw kwaliteitsdienst verwachten.
Leverzekerheid, vers én diepvries
Ultravers voor dagverse rotatie of diepvries als buffer bij pieken — u kiest de vorm die in uw logistiek past.
Documentatie klaar voor QA
Technische fiches, allergenenmatrix en certificaten — meteen bruikbaar voor uw kwaliteitsdienst en voor retail-audits.
Van concept tot schap
1
Briefing
U beschrijft het product, de claims en het gewenste volume.
2
R&D
Ons labo ontwikkelt en verfijnt het recept — glutenvrij, lactosevrij, vegan.
3
Validatie
Allergeentesten, voedselveiligheid en een pilot-batch ter goedkeuring.
4
Productie
Schaalbare productie volgens IFS-norm, vers of diepvries, met één vast aanspreekpunt.
